每天吃不同的意大利菜是什么感觉?帅主厨认真宠你的胃

2019-11-27 10:23:21 作者:   |   浏览(69)

每天吃不同的意大利菜是什么感觉?帅主厨认真宠你的胃

每次来上海凯宾斯基酒店海蓝意大利餐厅都觉得很亲切,就像餐厅的名字一样,沉静安闲,可以细细去体会每一种食物所带来的精致味觉。去年夏天,那位帅气的意大利青年Marco来到海蓝做主厨,这里就跟着他有了更为地道又充满创意的风味,自此之后就格外喜欢海蓝。

海蓝一直在推陈出新,秋冬季不仅有了新菜单,午间还有了新形式的商务套餐。多种前菜自助,主菜一周有五种选择,可以每天吃得不重样,加上汤品和甜点的各种组合,天天来都不会吃腻。最重要的是,主厨每周都会换菜单。对于高强度的更新菜单,主厨Marco表示完全没压力。他就是那么才思不竭,也总是喜欢挑战。

土豆泥奶油打在一起的暖汤在这个寒意渐浓的季节,总让人觉得暖心暖胃,尤其是那一缕香滑,打开了味蕾和食欲。见到主菜,更是觉得喜欢,厚厚的三文鱼在鱼汤的烘托下更觉得鲜美,樱桃番茄和黑橄榄碎给软滑的三文鱼增加了咀嚼上的冲突感。

意大利烩饭因为加了开心果碎而更香郁,因为有柠檬皮又多了一丝清香。意大利面和鲜虾和芝士的组合,是很多人的最爱,海鲜的新鲜弹牙与意面的嚼劲总是那么相得益彰。

牛排吃过很多,而搭配着小米糊的却是第一次吃,尤其是小米糊中还加着黑松露,香气四溢。牛里脊肉鲜香多汁,与小米糊与黑松露的香气融汇在一起,有着很丰富的回味感。

带着这份余味未尽的满足,再加上一份地道的提拉米苏或是奶冻就完美了。让味蕾上的喜悦带动心情的欢悦,幸福感满满。如果遇见主厨Marco,那一定要和他打招呼聊几句,他热情阳光灿烂的微笑,更会让你觉得这个秋冬有融融的暖意。

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